宝石与材料工艺学专业是一个集地质、冶金、金属与非金属材料加工、美学和工艺美术设计、人文艺术于一体、自然科学与社会科学相互渗透交叉的边缘科学。本专业配备有先进的珠宝检测与鉴定实验室、珠宝首饰加工与营销实验室和首饰美术设计室，还配备了有离子注入剂、红外光谱仪等高精尖科学研究设备和仪器。通过四年的学习，学生可掌握珠宝玉石的性质、合成、鉴定、加工、设计、镶嵌、贸易、材料结构与性能测定及材料应用等方面的基础知识、基本原理和基本实验技能。可以学会宝玉石的鉴定和商贸经营管理、首饰设计和加工制作及其管理，初步进行材料研究开发。

本专业培养具有扎实的自然科学和人文社会科学基础理论、计算机基础、外语基础、具备从事珠宝及材料工艺学研究的基本理论知识和较强的实验技能,能在珠宝及材料工艺领域从事教学、科研和科技开发的高级专门人才。

材料学概论、结晶学与矿物学、晶体光学、宝石鉴定原理和方法、钻石学、有色宝石学、合成宝石学、宝石改善、宝石加工工艺学、首饰设计、宝石矿床学、珠宝商贸、中国玉器概论等课程。

本专业毕业的学生适合于商贸、经贸、商检、旅游、银行等部门从事珠宝首饰和材料工艺的商贸、鉴定、加工制作、质量监督和检验、生产管理、科技开发,还可以到专业学校、高等学校、科研部门从事珠宝首饰和材料工艺的教学和科研工作。