培养具备动物科学相关基本理论；掌握经济动物驯养、繁育、产品开发利用、检疫、疾病防治基本技术；以及具备野生动物资源保护与利用基本知识；能在经济动物生产与开发及野生动物保护与利用领域从事技术及管理工作的复合型高素质人才。

动物遗传学、动物营养学、饲料分析技术、动物繁殖学、畜牧生产系统、群体遗传学、数量遗传学、生化遗传学等。