中草药栽培与鉴定（代码：100804W）属于医学大类，药学类。中草药栽培与鉴定专业是我国在中药现代化发展需求的形势下产生和设立的，目前在为数不多的农业院校和医药院校中设立，这是一个全新的专业，有机地融合了中药学、农学以及生物学的课程体系，协调各学科之间的关系，对于全方位培养中药人才、加快我国中药现代化进程具有重要作用。

培养具备中草药生产、育种、鉴定及经营管理等方面的基础理论和基本技能的高级专门人才，能够从事中药材栽培、品种选育、药材的品质鉴定，药用植物资源开发利用与保护以及中药材生产基地的规划、建设及管理等方面的工作。学制四年，授农学学士学位。主干学科：药用植物栽培学、中药鉴定学。主要课程：植物生理生化、普通遗传学、中药化学、药用植物栽培学、药用植物育种学、药用植物病虫害防治、中药材生产基地建设、药用植物分类学、中药学、中药鉴定学、药材加工贮藏学等。本校有植物资源保护与利用、药用植物学等硕士、博士学位授权点。毕业后可面向教学科研单位、农业部门、药业公司、药监部门等从事与中草药相关的应用与研究、技术与开发、经营与管理、教学与科研等工作。

学生系统学习中草药资源分布、栽培、采收加工及鉴定领域的基本理论、知识、技能, 受到系统的中草药专业的基本训练。

培养具备中药材栽培、中药资源生产、保护及质量控制等方面的基本理论知识和实践技能，能在中药资源与质量鉴定等相关领域从事中药材资源保护、开发利用、生产、质量控制和中药材经营基地管理等方面工作的高级中药科技人才。本专业学生主要学习中医药的基本理论和基本知识，接受系统的中药资源与栽培专业的基本训练，具有中药的资源与质量鉴定、栽培技术与管理、质量控制与评价的基本能力。

通过学习，将具备了以下几方面的能力：1．掌握中药化学成分的提取、分离与检测的基本原理和技能，能够从事中药药理的试验研究；2．掌握中药鉴定方法，掌握中药质量评价分析的基本理论与技能，能够利用生物技术进行中草药及活性成分分析；3．具有中药加工与炮制、中药制剂和制剂分析的基本理论与技能；4．掌握中药制剂的规划设计、管理和中药厂GMP知识，中药的基本研究方法与实验设计法；5．熟悉药事管理规则，掌握药政法规及药品营销政策，了解中药学的学术发展动态；6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定科研、教学与制药生产技能。

中药学、中药化学、分析化学、药用植物学、中药资源学、药用植物栽培学、中药鉴定学、中药炮制学、中药材商品学、中药药理学、药用植物育种学、植物保护学。

包括教学实习、科研训练、毕业实习、入学教育、公益劳动、军事训练、毕业教育、社会实践，安排31周。主要专业实验包括：中药成分分析和提取、中药加工、中药炮制、药用植物栽培、中药鉴定等。

从事中药资源的生产、开发，中药的质量鉴定、质量控制，以及中药的流通、管理等实践与科学研究工作。

农学（090101）、药学（100801）、中药学（100802）、药物制剂（100803）、中药资源与开发（100806）、中药制药（100814S）等。

本学科文理兼收，开设此专业的高校有：四川农业大学（10626）、沈阳农业大学（10157）、广东药学院（10573）、云南农业大学（10676）、云南中医学院（10680）、甘肃农业大学（10733）、甘肃中医学院（10735）、贵州大学（10657）、吉林农业科技学院（11439）、山东中医药大学（10441）、浙江中医药大学[1]等。