园艺专业培养具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
 

园艺起源于石器时代，文艺复兴时期，园艺在意大利再次兴起并传至欧洲各地。中国周代园圃开始作为独立经营部门出现。历代在温室培养 园艺田、果树繁殖和栽培技术、名贵花卉品种的培育以及在园艺事业上与各国进行广泛交流等方面卓有成就。20世纪以后，园艺生产日益向企业经营发展。现代园艺已成综合应用各种科学技术成果以促进生产的重要领域。园艺产品已成为完善人类食物营养及美化、净化生活环境的必需品。[

本专业培养具备较完整的现代生物科学的知识体系和较宽厚的园艺基本理论知识，掌握较扎实而熟练的基本技能，能在果树、蔬菜、观赏园艺、设施园艺、园林绿化及其他相关领域从事现代园艺生产、科技推广、产业开发、经营管理及教学和科研等方面工作，有较宽广的适应性和一定专业特长的园艺学学科复合型人才。

本专业学生主要学习园艺作物育种、栽培、生物技术、设施园艺和园艺产品采后商品化处理、贮藏运销、园艺作物病虫害防治等方面的基本理论知识，接受园艺作物生产、管理和新品种选育等方面的基本技能训练，掌握园艺作物新品种选育、栽培管理、种子生产和工厂化育苗、设施园艺及园艺产业发展规划等方面的基本能力。

1、职业岗位能力分解及专业能力和素质实现矩阵

2、课程结构与学分分配比例表 

3、教学计划表

4、 推荐资格证书

1．掌握园艺学的基本理论，具有较好的外语交流和数学、物理学、化学、生物学、计算机科学、科技写作等方面的应用能力；

2．掌握园艺场（庭院）规划和建设、种质保护、遗传改良及良种繁育、栽培管理和病虫草害防治、园艺产品商品化处理和营销等方面分析方法、设计方法和操作技术；

3．具有通识性文学、历史、哲学、生物伦理学、思想道德、政治学、艺术、法学、心理学等方面的知识及较强的创造性思维，开展创新实践和科技开发的基本能力；

4．熟悉现代园艺生产、科技推广、产业开发、经营管理等方面的方针、政策和标准、法律与法规；

5．了解园艺作物栽培管理、新品种选育、种子生产和工厂化育苗、设施园艺等方面的理论前沿、应用前景、发展动态和行业需求；

6．具有初步的科学研究和实际工作能力，一定的批判性思维能力和不断创新与终身学习能力。

 园艺学、生物学。    

遗传学、生物统计学与试验设计、园艺作物栽培学、园艺作物育种学、园艺植物生物技术、园艺产品贮藏运销学、园艺产品商品学等。

课程实验与教学实习、社会实践、科研训练、生产实习与调研、毕业实习、毕业论文（毕业设计）等；园艺作物分类与识别实验、园艺场（园）及庭院规划设计实验、园艺作物穴盘育苗和嫁接育苗实验、园艺作物整形修剪与植株调整实验、园艺作物品质鉴定实验、园艺作物保鲜实验等。  

农学学士。

高等院校、各级园艺作物研究所、服务中心园艺作物生产经营单位和行政机关等。

广东海洋大学 辽东学院四川农业大学　贵州大学　云南师范大学文理学院 云南农业大学　甘肃农业大学　宁夏农学院　新疆农业大学　北京农学院　天津农学院　河北职业技术师范学院　河北农业大学　山西农业大学　内蒙古农业大学　延边大学　吉林农业大学　东北农业大学　上海交通大学 上海师范大学　扬州大学　安徽农业大学　福建农林大学　江西农业大学　山东农业大学　青岛农业大学　河南农业大学 河南科技大学　河南职业技术师范学院　湖北民族学院　长江大学　湖南农业大学　佛山科学技术学院仲恺农业技术学院　广西大学　中国农业大学　沈阳农业大学 —　南京农业大学　华中农业大学　华南农业大学　华南热带农业大学　西南大学　西北农林科技大学　塔里木农垦大学　石河子大学　浙江大学　北京林业大学　山西师范大学　苏州大学　孝感学院　西南科技大学　河北工程大学　德州学院　中南林学院　韶关学院　海南学院　河西学院 商丘学院 重庆三峡学院 福建农林大学 浙江农林大学